： 朱彦明笑了笑，“孔老师说的是鸡蛋吧，我有用到，在米饭里呢。”
“什么？为什么我完全没有尝到？”
不仅是孔凡，陈市长、奚孟瑶也愣了，米饭里明明没有鸡蛋，他不会是在说谎吧。
一旁的吴清笑了，他点头说：“没错，是在米饭里。不过他只用到蛋清，用水稀释后，被打蛋器完全混合搅拌之后，拌到米饭里再蒸过，所以会消失的无影无踪。”
商海洋接过来说：“在米饭里加了蛋清，能增加大米的弹性，因此这种普通大米的口感才会如此之好。”
原来如此，三个人都恍然大悟，怪不得米饭吃起来既软糯又弹牙，没想到是蛋清的作用。
“朱彦明选手的作品> 决赛中能取得这个分数，已经是高分了。但朱彦明好像并不是太满意，他脸上微笑依旧，心里微微起了波澜。
奚孟瑶第二个举起牌子：98分！
其实她想给的更低点，因为她并不喜欢寿司的味道，那种淡淡的酸酸的近乎发酵过味道，再多吃一口就会恶心。可是听到大家的好评，她勉强给了这个分数。
剩下的三个人里，除了吴清给了99分，其他人都给了98分，平均分为98.2分，再加上奖励分2分，朱彦明的总分是100.2分。
场下爆发出一阵如雷的掌声，半个小时完成作品，还拿下这么高的分数，确实很不简单。粉丝们又开始大喊“冠军”了，这次朱彦明没有制止他们。
场上几位选手看到这个分数，心里顿时凉了半截，100.2分，根本就没有信心超越！
当然，这几位选手中并不包括谭明珠。
朱彦明刚刚下场，谭明珠就端着盘子昂然走到评审们面前。
“> 他揭开锅，将石臼里的虾茸直接倒在米饭上，搅拌均匀之后，接着焖锅蒸。
蒸了约三分钟，关火取出米饭，放入保鲜膜里浸入冷水中，让米饭迅速凉下来。
与此同时，他捡出几颗火腿丁，切成碎末，与切碎的香葱拌在一起。
“姐姐，他到底做的东西？”看台一角的贺亚伦问。
贺玄玄咬着食指指甲盖，很长时间没有说话，墨非做的东西不在她了解的任何菜谱上，也不在她吃过的上千家饭店的菜单上，她根本从来没有见过。
沉吟了一会儿，贺玄玄才说道：“应该是一道新创的作品……”
“新创的？”贺亚伦惊讶地说：“在决赛中新创菜品？难道他疯了？！”
贺玄玄点点头：“也许只有疯子，才敢这么做！”
“清华，你看得懂墨非在做什么吗？”王校长侧身问李清华。
李清华摇摇头，“校长，说实话我还真看不懂。”
“连你都看不懂，恐怕……有些不乐观呀……”王校长叹了口气。
不仅是王校长他们，所有关注墨非的现场观众，也都有些莫名其妙，不知他到底在捣鼓什么东西。
墨非自己却乐在其中。试了试米饭的温度，约45度左右，把香葱、火腿碎末倒入米饭里，撒一撮盐搅了搅，便放入海碗里盖好。
这时，主持人的声音又响起来。
“谭明珠选手的> “呵呵，李院长，他的火腿拌米饭是你教的吗，这么简陋的东西怎么能端上去呢！”刘能带着嘲笑的意味说。
李清华看了他一眼，绵中带刺说：“没有尝到，谁知道味道如何。上次你吃墨非做的蒸鱼，开始不愿意吃，后来连鱼骨头都不舍得吐出来呢。”
一句话戳到了刘能的痛处，他老脸一红，把头扭到一边，不再理会李清华。
电视机前的观众，并没有看到墨非做菜时的画面，刚才摄像机只对准了评审们品菜，因此当院的教室里、牛肉面馆的大厅里、王家老宅里、乐食坊老顾客的家里，全都振奋起来。
“是墨老板呢！”
“老板加油！”
“啊，墨非这小子出来了！”
“墨大师果然很稳！”
“好期待呀……可是心里又好紧张！”
……
墨非捧着碗，经过朱彦明、谭明珠，经过正在做菜的古奇和其他选手，大家都停下来，目光纷纷投射到他身上……
目光里包含着种种情绪，嫉恨、惊奇、不解、无视……
墨非毫不理会，也不在意，他径直来到评审们面前，揭去海碗上的盖子，微笑着说：
“我的作品> “墨非选手带来的是——> 他话音刚落，就听见“噗嗤”一声响，似有什么东西突然爆裂了……