掌柜的在那里自说自话，口气时而柔和，时而夸张，时而嬉笑怒骂，就像是在那里表演一场精彩的木偶戏。
众人都被他的这幅笑面虎形象给逗乐了。
可是，麻厨子却没有乐，也没有生气。
他只是向前跨了一步，走到掌柜的面前，然后，冲着他鞠了一躬，道：掌柜的，多谢你在二十年前收留了我，
可是，这二十年来，我在这里也不是百吃白住的，我给你做了二十年的厨子，也为你赚了不少的钱，可是，现在你却要我滚。
好，我滚也行，那么，我的工钱该怎么办呢？
我知道，你其实就是因为怕给付不起我的工钱，所以，才一直就我留在这里的。因为留住我不仅可以帮你赚更多的钱，还可以不用给我巨额的工钱。
因为你清楚地知道，金刀陈标在二十年前给人做一道菜就得二十万两，这二十年，你就是把赚到的所有银子都给我，恐怕也不够，所以，我刚才才打了你两个耳刮子，抵掉我这二十年来的工钱。【】