零点看书>青春校园>全职主播>第三十六章 炒面

其实厨艺可以大致的划分一下境界:不入流、三流、二流、一流、宗师。

不入流并非是说做的菜不堪入目,而是说相当于一个小学的级别,味道只能说尚可。三流则已经可以撑起一间苍蝇小馆,二流则也算是酒楼的中流砥柱了,一流厨师基本上是一些名声响亮的厨师,拥有自己极为擅长的菜系。而宗师级别的厨师,也都是那些老一辈,主持国宴的存在了。

……

叶言看了看冰箱,汗,上次买了也只有一些辣椒、鸡蛋和胡萝卜,除此之外就几乎没有东西了。

叶言又看了看其他地方,橱柜里还有一袋优质大米,和一袋饼面。

叶言略微思索一番,还是决定做一道炒面好了。

炒面虽然简单,但很考验基本功,和炒饭也差不多,是一个检验厨师的基本功是否扎实的一道菜了。

叶言微微闭目,厨师精通带来的并非是什么菜谱,而是经验,对于火候、调味、时间等的把控。菜谱什么的,还是要以后兑换才行。就好比方做建造一栋大楼,地基已经准备好了,剩下的就是如何堆砌砖头罢了。

叶言撸起袖子,冬天下厨是非常痛苦的,因为水太冷了,那种刺骨的感觉很不好受。

但这套房子厨房还是有热水流出的,将一些碗筷以及锅洗了一下,叶言接了一锅水,直接大火烧开。

然后丢下了三饼面,基本上应该够吃了,就是那种看上去和方便面差不多的干面,只不过没有经过油炸罢了。

等到水再度沸腾,叶言飞快的将已经散开的面条捞了起来,如果面条煮久了就会烂,到时候会影响口感,要在水快要再次沸腾的时候就捞出来,这样不至于太过绵软。晾在一旁,控干水分。然后又换了一锅水,烧开之后丢了几颗鸡蛋下去,就可以放在一旁了。

紧接着,打开第二个炉灶,开始炒作料了。就好像蛋炒饭一样,也是先炒蛋再炒饭。由于只有辣鸡、鸡蛋和胡萝卜,所以作料也就取自这三样。取了三个鸡蛋,敲碎蛋壳倒在碗中,搅拌均匀,加了少许的盐。

然后烧热油,倒入鸡蛋液,翻炒熟了之后,再倒入切好的萝卜丝和青、红辣椒丝,加上适量盐翻炒入味,盛好入另一个碗中。

重新倒入些许油烧热,放入面条快速翻炒,炒面的关键是多次放油,也就是说油不能一次放完,得分开多次,这样炒出来的面才色泽透亮,根根分明。

然后倒入一些酱油,翻炒上色,最后倒入炒好的配料,翻炒融合入味以后,即可出锅。

整个过程也不过15分钟,十分的快。叶言将炒面摆好盘,端了出去,同时配上了两副碗筷。

他看着洗漱好的柳如意,褪去了一脸的惺忪朦胧,美眸中似乎荡漾着秋水,澈净明通。漆黑的长发如同瀑布般倾泻下来,随意搭在肩上。红唇微扬,白皙雪腻的绝美脸庞上透着一股特有的古典美。

叶言笑笑:“来尝一下我的手艺。”

柳如意哼哼道:“我的嘴巴可是很刁钻的。”

这倒也是,毕竟柳如意本身厨艺就十分了得,而厨艺好的人自然对于吃也有很深的理解了。说起来,成为一个厨师的基本就是会吃,如果不会吃,那是不可能做出可口的菜肴的。

柳如意夹了一口炒面,色泽透亮,有些金黄,看上去十分诱人,炒面是一道费油的菜,只有油量足够才能炒出味道好的炒面。

就外在来说,叶言这道炒面已经做到了色、香俱全了,如果味道可口,那就是一道合格的炒面。

柳如意吃了一口,美目一亮:“哇,小言你的手艺竟然这么好!”

叶言双手环抱于胸,手上的绷带格外显眼,姐姐是一个吃货,他本来就有不错的厨艺底子,加上抽到的厨艺精通,二流巅峰级别的水平,足以让叶言傲视至少一半的厨师了。

如果姐姐还在的话,叶言嘴角一扬,微微低头,有些出神,她会嘟着嘴缠着自己做好吃的吧,毕竟是吃货呢……

柳如意抿着红润的嘴唇,轻声问:”小言,怎么了?”

“哦……没事。”叶言回过神来,他走向厨房:“我的鸡蛋应该熟了,我去拿出来,如意姐好吃的话你就多吃点。”

“唔……小言以后你一定很会疼你的女朋友。”柳如意吃了一口炒面,有些含糊不清道。

叶言微微摇头,拿出水煮蛋来,还有些烫,直接丢到冰水当中,降温。由于锻炼身体的缘故,营养必须得跟上,这样成果才比较快,否则就不叫锻炼了,那是压榨身体。

而锻炼身体也得有度,如果锻炼过度,压榨身体的底蕴,反而有害。会加速你的机体衰老。循序渐进才是王道。

……

吃完早餐,洗好碗筷,虽然左手伤口还未痊愈,不能沾水,但叶言没有这么矫情,洗个碗还是可以的。

洗完了碗之后,一看时间,也差不多9点了,回到房间上线,替苏颜等人进行特训。

连上语音,第一局依旧是苏颜上场,苏颜本身也是比较有天赋的,即使称为国服第一女adc也丝毫不为过。

但冰冻三尺,并非一日之寒。

对上叶言还是有所不足,还是没有逃过被悲惨击杀的命运,但也因此收获颇丰,游戏吗,总是在一次次被虐中成长的。

一番训练下来,即使是寒冷的1月份,众人依旧感觉背后冒汗,手心湿润,心脏“砰砰”狂跳,叶言带给他们的压迫力太强了。

苏颜也有些欣


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