三天过去了，期间李河州竟然都没来看过，更出乎意料的是，陈掌柜对客栈的掌控力比张新想象中大得多。本以为陈掌柜只是老资历的打工仔，没想到老板对他的信任是足够高的，这两天陈掌柜大手一挥，直接给钱丰和赵师傅都涨了工资。除了张新干活心里一百个不愿意，钱丰和赵师傅干起活来都是干劲十足，赵师傅还把他老婆找来后厨帮忙，他一个人已经能不过来了。
虽说人气不如第一天高涨，但还是远超过上周的惨淡景象，几个人每天忙得像死狗，但痛并快乐着。当然，张新除外。
客栈这人气从套餐计划实施的第一天到现在的涨落，虽然差距不大，但还是能察觉到的。特别是对于陈掌柜来说，作为一个经营客栈这么多年的老掌柜，还是可以轻易的看出来的。这几天人气的下降本来是很简单的道理，一想就通，但是张新的存在，让大家习惯了当“伸手党”。前一天晚上，陈掌柜终于还是忍不住问了张新，张新义正言辞的拒绝了伸手党，同时义正言辞的教育了陈掌柜做伸手党是不对滴，是违背纪律滴。不过看陈掌柜对自己话语内容理解有些困难，总是一直问“伸手党是什么意思啊？”“违背纪律是什么意思啊？”张新心里念及尊老爱幼的守则，绝对不是嫌解释“伸手党”和“违背纪律”太烦了，对，张新自己是怎么说的。于是还是解释为什么人气下降的问题。
“陈老，我们的套餐肯定第一天会吸引一些好奇的食客，你想啊，本来有很多人也不是天天下馆子，所以第一天的人数算是超额完成任务；第二天下降不明显是因为还有一部分刚听说的，也来凑凑热闹；第三天人少了些，是因为这一批不经常下馆子的人已经来体验过了，就没有再来了，热度就下降了嘛，兖州就这么大，就这么多人，有个什么大事，两天时间足够传播了，所以来尝鲜的也就集中在前两天，您说是不是这个道理。”
“啊，对，对，就应该是这样，嘿嘿。”
最近这几天除了张新，大家说话都傻呆呆的，要么是“对”，要么是“啊”，要么就傻嘿嘿，张新已经习以为常了。张新也想开了，可能是自己出场自带队友debuff光环，或者是自己有吸脑大法之类的，让这几个人已经傻成了现在这样。
不过三天时间过去了，对于自己的花满楼和斜对面悦来客栈的人气变化，雷大富就算是二级智障也能看出来了。
此时的雷大富正在花满楼二楼的上等包厢里来回踱步，脚步里包含了气愤、郁闷、不解还有气愤和气愤。
“他娘了个山驴蛋的，为设么对个悦来客栈最近生意这么好，花满楼生意这么差，为什么人都去对面吃饭！？”这位雷大少一激动起来也不知是哪里的口音，普通话实在是不标准。
雷大少气得头发有点略微炸毛，科学的解释应该是气血上头，血液流速加快，增速新陈代新，头上散发了很多热气，热胀冷缩，所以炸毛了。不过在花满楼掌柜雷仁的眼里更是加重了畏惧。这雷仁的名字起得很好，跟他的性格截然相反，他的字典之中根本就没有“仁”这个字。当然，他也配不上心狠手辣四个字，因为他脑子不算好用。但这人肚子里坏水很多，跟着雷大富有很多年了，从小就陪在雷大富身边，经常出一些恶心人的主意。这人坏，但还非常的胆小怕事，可以说不敢承担任何事，从来都是只负责出主意，做事还是交给雷大富手下的其他人去做吧。管理客栈这么大的事，本来他也不想接手的，但是雷大富点名让他来，比起承担客栈的责任，他更怕雷大富，丢了饭碗还只是小事，更重要的是雷大富狠啊，雷仁作为跟在雷大富身边资历最老的人，当然是熟知雷大富的手段。
对于雷大富来说，当初选雷仁来当花满楼的掌柜，纯粹是觉得信任他。雷仁算是雷大富的头号狗腿子，当然也就是他的心腹了，雷大富手下的其他人都不如雷仁脑子好用，那唯一的选择只有雷仁了。而且这开花满楼挤悦来客栈的主意本来也就是雷仁提出来的，这么“高级”的主意雷大少还想不出来。
本来这计划平稳运行了一周，虽说不能立马挤垮悦来客栈，但是温水煮青蛙的效果是很明显的。作为烹饪者，雷大富和雷仁当然是开心的很，对于花满楼的经营来说，雷大富本也没准备花多少钱和精力把他弄成个名店什么的，所以找的厨子水平也很一般，这也是花满楼菜没那么可口的原因了。要不是这兖州城不像21世纪，菜和油还分三六九等，雷大富早就全部用地沟油烂菜叶了。雷大富是不在乎什么口碑不口碑的，但就这样，这些天的运营都已经让雷大富很不舒服了，一方面要省吃俭用，把平时的零花钱省一部分下来作为运营成本，这样过的就没有以前那么潇洒了；另一方面还要偷偷摸摸的从家里挪一些钱出来，光靠自己那些钱根本不够，但又不能挪太多，怕后面补不上窟窿。
话说为什么雷大富从家里挪点钱这么小心翼翼的，这要从他爹雷老虎说起了，雷老虎和雷大富的娘王金花从河灯节前就出了远门，雷老虎天克雷大富，这段时间雷大富是山中无老虎猴子称霸王。但是老虎掌柜还是要回来的，所以得在这之前把事情全部解决才行。
“你不是说我们一定能在半个月之内搞定的吗？”
“少爷，本来应该是的，以悦来客栈的规模应该撑不过两个星