零点看书>青春校园>美食掌厨人>第二百一十九章 无与伦比的香味

八月营业额总额挺进高歌,继续突破百万。

这是白小白意料之中的。

不过扣除消费的金额后,经过和系统的七三分成,白小白八月营业额分成的纯收入只是48万多,这比他想象中要的少了一点。

果然纯收入要突破七位数,并没那么容易。

不过这个收入已经相当不错了!至少比起上个月的纯收入45万多,整整增加了3万多。

有增加说明有进步,白小白不贪心,总体还是相当满意的。

他用意念调出六、七月份的营业额清单,和八月清单简单做了个对比。

主要是分析销量上的变化,对于店里的美食销量有个更清晰的认知。

八月和七月比较起来,新增了极爽西瓜冰淇淋和特制三款美食。

这四款新增的美食销量上,还算中规中规,都突破了一百份。其中以特制荷叶瘦肉粥最夯,突破了569碗。

至于八月的老款美食和七月份比较起来,有升也有降,不过销量波动不是很大,可以说是稳如狗。

这就是营业额没有大涨的外在原因。

至于营业额没有大涨的内在原因,白小白心里相当清楚,因为店里的顾客已经有点饱和了,基本涨不动了。

小白餐馆毕竟处在朝天门街街尾,这个地段并不好,不太能吸引新顾客。

另外自己的店铺虽然不算小,但是厨房在中间一块占据了很大的空间,所以设置的座位很有限,通共只有十一张餐桌,每张餐桌一次最多坐4人。

这样,店里一次最多坐40多人。所以在饭点时间,很多顾客排队等候是不可避免的。

虽然餐馆美食的名气,随着口碑的发酵,与日俱增,但是很多首次前来光顾的新顾客,在饭点时刻,看到门口大排场龙,都被吓到了。


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