白小白则是独自回到玻璃厨房,开始操作秘制酸梅汤最关键的步骤。
这个步骤直接影响秘制酸梅汤的最终口感,可以说是秘制的终极奥义。
在进行这个步骤之前必须先用蜂蜜调一下酸梅汤的甜度。
因为之前已经加过冰糖,所以蜂蜜的量不能多加,否则会完全遮盖酸梅汤的酸味,这样酸梅汤的风味会大打折扣。
白小白则是独自回到玻璃厨房,开始操作秘制酸梅汤最关键的步骤。
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在进行这个步骤之前必须先用蜂蜜调一下酸梅汤的甜度。
因为之前已经加过冰糖,所以蜂蜜的量不能多加,否则会完全遮盖酸梅汤的酸味,这样酸梅汤的风味会大打折扣。