陈尔把蒸好的勒鱼小心地取出锅,装在绿色的荷叶盘子里。
然后用筷子把鱼肚子里的柳枝小包取出来。
里面的生姜葱段都已经被蒸熟了,散发出淡淡辛味和鲜气。
“这些配料要取出来。在鱼蒸熟的过程中,这些配料已经吸收了鱼肚子里的血腥气,不能食用。”
陈尔把柳枝小包丢掉,在勒鱼表面洒上一些切好的葱花和藤椒粉。
窦一通从锅里舀起了一勺刚烧热的油。
均匀地浇注在勒鱼上。
勒鱼表面的鱼皮被热油烫得微微发硬,并散发出热烈的油香。
葱花和藤椒粉也被热油烫出了浓郁的香气。
葱香伴随着酥麻的藤椒香气一个劲地往窦一通鼻子里钻。
窦一通忍不住紧紧盯着那盘勒鱼。
陈尔取出一个圆形的绿色小碟子。
倒入陈醋,再洒入一些盐,搅拌均匀和勒鱼一起放进托盘里。
“柳蒸勒鱼做好了。”