“可以了,这手法,每个四五年拿刀的经验还真练不出来。”
“想不到主播还是一个会做饭的暖男!啊~~~”
“楼上的发春了,鉴定完毕!”
叶天之前在电视里面听人介绍过,做刺身最牛逼的师父,其实看的是刀工,做刺身最重要的是鱼的新鲜程度,那可是精确到分钟的。
所以一盘最高级的刺身,要求厨师在一分钟之内把一条活鱼收拾干净切成鱼片,送到餐桌上。
叶天还知道,最厉害的做刺身的师父,把鱼破开之后,把内脏都弄出来之后,把鱼从新放回水里,鱼还能游上了四五秒。
“可以了,这手法,每个四五年拿刀的经验还真练不出来。”
“想不到主播还是一个会做饭的暖男!啊~~~”
“楼上的发春了,鉴定完毕!”
叶天之前在电视里面听人介绍过,做刺身最牛逼的师父,其实看的是刀工,做刺身最重要的是鱼的新鲜程度,那可是精确到分钟的。
所以一盘最高级的刺身,要求厨师在一分钟之内把一条活鱼收拾干净切成鱼片,送到餐桌上。
叶天还知道,最厉害的做刺身的师父,把鱼破开之后,把内脏都弄出来之后,把鱼从新放回水里,鱼还能游上了四五秒。