零点看书>都市现代>神级紫荆花牧场>第七百八十九章:韩大厨是个健身教练?

“老板,是黑色光胸臭蚁,一种喜欢生长在蓝色龙舌兰根部的臭蚁,这道彝斯咖魔就是用这种臭蚁的幼虫为主材料,通过油炸之后做成的。”

韩大厨好像根本没发觉晋阳已经变了脸色,这会已经强忍着快要吐出来了,他仍然神采飞扬的介绍着自己的得意之作。

“老板,你别看这道菜看起来好像没什么,感觉就只是简简单单的把这种臭蚁幼虫用油直接一炸就了事了,可实际上想要把这道菜做的好,吃起来香脆爽口而不流失一点营养成分,这可就难了。”

“嗯?还有什么诀窍不成?”晋阳好奇的顺着他的话问了一句。

这话也不仅仅只是顺嘴一问,他也挺好奇韩大厨是怎么做到的,又或者有什么独门诀窍,如果能从此借鉴一番,以后他炸蜂蛹的时候也能用得上不是?

偷师这种事情是最让人兴奋不过的了,尤其是在青出于蓝之后。

“那当然。”看见老板露出了好奇之色,貌似对这道菜很感兴趣的样子,自以为拍对了马屁的韩大厨脸上笑容更盛,好似开起了一朵花,“这道菜原本并没有要求那么多,以往那些墨西哥人也就只要求好吃而已。”

“不过我对它进行了改良,经过我的研究,我发现只有真正做到幼虫炸的酥脆而不焦黄,香气馥郁而没有一丝焦味,甚至等出锅的时候幼虫的内部蛋白质还是鲜嫩的,犹如新剥皮的热泉煮鸡蛋一样,只有这样才会真正成功。”

“而想要做到这几点,除了事先要对幼虫做一系列的复杂处理,在幼虫体内注入一种特制的含有牛奶成分的特殊液体之外,还必须要把握好油炸时的火候,尤其是对火候的把握,这点非常重要。”

“老板,你刚才应该也看到我有多紧张了,可能是因为给幼虫注入了那种含有牛奶成分的特殊液体的缘故,油炸的时候只要稍不注意就会前功尽弃。”

“火候不够内里炸不熟,先别说会不会有各种对身体不利的寄生虫了,生虫子恐怕没多少人敢吃吧?火候老了也不行,因为里面注入了特殊液体的原因,火候哪怕只老了一点,关火出锅的速度哪怕只是晚了一秒钟,这幼虫吃起来也跟黏糊糊的鼻涕虫似的,让人恶心的要命。”

“不过如果事先处理得当,火候恰到好处,啧啧,老板,到时候那种咬一口嘎嘣脆,香气浓郁的让人陶醉,然后‘砰’的一下,一股浓浓的,好像牛奶般的蛋白质在口腔里爆炸开来……那种奇特的满足感简直能让人沉醉其中,真真的回味无穷啊!”

“刚刚炸出锅的幼虫刚才我尝了一口,虽然还没有达到我说的最理想的状态,可它的香气、口感等各方面都已经算是能够满足要求了,请您品鉴……”

说罢韩大厨做了个请的姿势,脸上得意之色未去,又露出了一丝期待之色。

还品鉴?

先别说这种菜的原材料是一种听起来就让人倒胃口的臭蚁幼虫了,单单只是你刚才的介绍让人听着就没了食欲,甚至于恶心的不行。

晋阳心说,如果不知道这是一种臭蚁幼虫做的,可能你刚才说的,“咬一口嘎嘣脆,香气浓郁的让人陶醉,然后‘砰’的一下,一股浓浓的,好像牛奶般的蛋白质在口腔里爆炸开来……那种奇特的满足感简直能让人沉醉其中,真真的回味无穷啊……”这种感觉还真的挺吸引人的。

可在知道了原材料是一种臭蚁幼虫之后,现在晋阳只要想到这种爆浆的感觉,脑子里就莫名的出现了贝爷生吃象鼻虫的画面。

嗯,那也是咬一口嘎嘣脆,然后口腔里出现一种爆浆的感觉……新鲜的象鼻虫幼虫体内各种混合物爆炸开来的味道。

绝对的营养高蛋白哦!

嗬,贝爷能吃,敢吃,那是因为他是站在食物链顶端的男人,晋阳自问自己只是区区一凡夫俗子,目前还达不到那种“视所有生物为食物”的高深境界。

这道,呃,彝斯咖魔?这名字也是够怪异的,还是韩大厨您自个儿慢慢享用吧,咱就不夺人之美,好吧,应该叫夺人所好?

“呃……韩大厨,哎呀,我说怎么越看你越眼熟呢,你不是上次帮着张茜拎着餐盒的那个壮汉吗?哎呀,真不好意思,上次都没认出来您就是韩大厨,实在是你这身材……”晋阳突然惊喜的叫了一声,终于发现为什么越看眼前的韩大厨越觉得眼熟了,实在是对方根本就是早已经见过面的“老熟人”了。

嗯,正好可以借此机会引开话题,这道奇奇怪怪的美味还是韩大厨您自个儿慢慢享用吧,我实在是没那个福气……

“没关系,老板,应该是我不对,上次都没跟您自我介绍……”韩大厨灿灿的笑了笑,右手胳膊曲起做了个健美的动作,“在当厨师以前我是个健身教练,可是最后我发现自己还是对厨艺更感兴趣,加上一些其他的原因,最后我就改了行,不过这健身的喜欢算是一直保留了下来,每天雷打不动抽出两个小时来锻炼身体,所以这身材才能一直保持下来,当厨师也是体力活嘛,一副好身板也很重要,不然有时候十多斤的锅根本别想掂的动……”

说起自己的身材韩大厨可是满脸的得意之色,当着晋阳的面一连做了好几个标准健美动作,干净利落又力量感十足,或许健身教练这个曾经的职业在他当厨师以后为他挣了不少脸面,所以他才一直没放弃这些曾经的技能技巧。

的确,健身教练当厨子这种事


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