“紫砂壶泡一段时间要有“休息”的时间,一般要晾干三五天,让整个壶身中间有气孔结构彻底干燥。”
“也正因为紫砂壶良好的透气性和内部非常多的气孔,导致了紫砂壶能吸收茶汁,使用一段时日能增积“茶锈”,所以也有了紫砂壶空壶注水也能有茶香的说法,其实这和刚才接触油污的问题类似。”
“也正因为这个原因,所以同一件紫砂壶,最好只冲泡同一种茶叶,必须如果第一次使用的是龙井茶的话,那么以后最好都冲泡龙井茶,切不可与其他茶叶混淆了,因为那样的话会容易窜味。”
这话说完,杨卫国顿时用一种似笑非笑的眼神看着晋阳,又用眼睛瞄了一眼旁边老老实实躺着的那一小铁罐子茶叶,就好像在说,你小子听到没有?紫砂壶最好只冲泡同一种茶叶,不然容易窜味......
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