“恩，经常来，这点么比较实惠，说实在的，像是我刚才吃了两盘饺子，一共才4块钱，这在别的地方根本就不可能！外面一碗拉面都3块呢，按照我这饭量，怎么都要吃两碗，这一顿中午饭就6块钱出去了。可是吃这饺子，一盘18个，吃两盘饱饱的不说，还便宜！甚至我算了算，这价钱给我们自己家里做出来差不多了，所以不来这儿吃来哪儿吃呢？”这中年人笑着说道。
“你说吧，像是我们这上班的，中午要吃个饭，故宫里面也不好弄食堂吧？弄了食堂把这古迹弄得油污遍地的也不好，全国人民也不答应不是？所以啊，以前我们都是自己带饭过来热热吃得了。我们这边是有暖气，可是暖气那不是工厂里的水蒸气暖气，就是热水暖气，温度不高，以前我们都是用电炉子热饭，可是现在这上面事儿多，管的严，又不让我们用电炉子，这热起来麻烦，外加这带来的肯定都是前天晚上剩下的剩菜剩饭，不可能是早上做的，也来不及不是？而且这带过来吧，那油乎乎的……所以想了想，还不如直接在外面吃呢……”
这个中年人那还真是忠实体现了北方人热情的特点，那稍微给他一个机会，这人的话匣子打开了就再也合不上了！这边贾鸿渐点头了半天，听完了这中年人絮絮叨叨的说他们暖气怎么怎么不热乎，外加上面怎么怎么操蛋的不干人事儿不给他们用电炉子之后。这才有机会问出来他真正想问的问题。
“大哥，那你们觉得这东北店的味道怎么样啊？吃得惯么？我们是南方人，吃这味道吧……觉得好像……”贾鸿渐这边故意留了话尾没说，此时果然套着中年人就接话了，“觉得好像味儿差点，是吧？其实我也吃的出来，我也看的出来，他们这都是提前做好的，抽真空了放冰箱里冻着呢，要用的时候拿出来热热就上了。这味道当然就差点了。不过总体这味道不错啦。别家好多都没这味道好，价格还贵呢！再说了，这店里现在不是饭点儿，在饭点儿的时候来的人多。那现做肯定来不及。不如现在这样。我们这些在机关的。哪儿有那么多时间吃饭啊，特别我们还是故宫的，所以啊。快，管饱，这就够了，要是能味道过得去啊，这就算是赚到了！这店不错啦，又便宜又快还管饱，而且味道还不错……”
说着说着，这就已经到了故宫的北门了，此时那中年人反应了过来，直接指着不远处的一个公交站台说道，“行了，你们就去那边那个站台，基本上每辆车都可以上，上去到了故宫正门下就行了，在那边儿买票然后就能进……”[
“好咧，谢谢师傅了啊！”贾鸿渐客客气气的给人道谢了之后，挥手跟中年人道别了。看着中年人远去的背影，叶静在旁边若有所思的问道，“鸿渐，你这就是市场调查吧？”这叶静在北美当了好几年的福尔摩斯大管家，那该懂得事情也模模糊糊的有了个概念。虽然刚开始不知道为什么贾鸿渐要跟这中年人搭话，但是现在一看，明显也就明白了。
“恩，没错，看看老百姓对咱们这个店的看法怎么样，毕竟，这种一手的资料不是那么容易获得的，自己能亲自来问问，总归是比较好的，也浪费不了什么时间。”贾鸿渐点了点头说道。“那现在满意了吧？人家消费者不是对咱们的产品挺满意的么？”叶静笑着说道。
“恩，不过还是需要注意市场的变化，这次调查只能证明咱们这次切入市场切入的对了……说明咱们瞄准了工薪阶级如今的消费需求，说不得过几年他们的消费需求会变……”贾鸿渐说着说着，想起来了一些事情。前世的时候，这几年家里因为老爹摆摊儿卖衣服，算是赚了一些钱，虽然老爹曾经趁着港港回归，而跑到港港去住鸽子笼，摆夜市摊卖衣服，不过却惊讶的发现港港那边的消费点跟大陆这边的完全不一样——虽然具体的事情过去的太久了，贾鸿渐有点不太记得，反正总的来说，就是好像港港那边不喜欢合成面料，喜欢纯棉的，而大陆这边更多喜欢合成面料一些。可能是这个，或者是记反了，不过最终都是老爹带过去的一批货，基本都没卖出去，最后不得不又带回了深港然后在当地廉价处理掉了，总体来说还算是亏了一些。
不过就算是这样，他们家这时候的小钱钱入账还是比平常老百姓家里稍微多点的，有时候一家人一起去逛街，爸妈还是比较节俭的会选择拉面店吃饭，或者是小笼汤包或者是其他的便宜又能吃饱的东西来吃饭。不过当然比90年代初的时候松快了不少，比如以前吃拉面那就是直接叫三碗拉面，而现在，可能会多叫一碟子10块钱的牛肉过来三口一起吃。按照贾鸿渐当年的印象来说，别的家这么做的少，大多数人家还是单纯的吃面条，最多就是带点小笼汤包什么的进店吃——那回回店主好像也不怎么管外菜进来的事儿。
这种记忆，结合上刚才这个中年人的话，那基本上贾鸿渐就能总结出来这个年头社会主力人群的消费心理——吃东西这方面，平常还是要省，肉是可以吃，不过不可能太烧。一个人或者一家人除非是旅游什么的，否则吃饭还是便宜管饱为主，能够味道好点，那绝对人气爆棚！一般工矿企业或者机关单位，可能会有自己的食堂，这些个食堂可能会有补贴，所以价格比外面的小店总是要便宜。不过呢，这食堂吃多了大锅饭，总是会腻，吃小灶又太贵，