听了老板的话，齐佩轩看了看齐少凌，意思是：你自己拿主意吧齐少凌在进入饭店的那一刻，就已经下定了决心，既然已经踏入了这一行，那他就不会这么碌碌无为的度过，他要做出点成绩来，证明给所有人看，他齐少凌离了韩家照样会过得很好，而且还会有自己的美好未来。想到这他重重的点点头说道“我决定留下来，请老板多多关照了。”说完冲着老板深深地鞠了一躬。老板哈哈一笑说道“好，这小伙子很干脆，不拖泥带水的，我很看好你，希望你将来能成为一代大厨，为自己也为你的家族带来荣耀。”
就这样齐少凌开始了他的学徒生活，这一天是农历的十月十五，小雪。
天气越来越凉了，可是齐少凌的心却变得愈发炽热。离开韩家以后，今天是他真正意义上独立生活的开始。饭店的工作很多也很繁杂，老板把齐少凌带到后厨，交代了几句就去前台忙了。这时，后厨的工作人员已经陆陆续续的上岗了，接待齐少凌的是后厨的厨师长，长得胖胖的，戴着一顶高高的白色厨师帽，看不出脾气如何，只见他微笑着说道“你叫齐少凌是吧，我是这家酒店的厨师长，我叫孔方，从今天开始，你就是我们后厨的一员了，欢迎你加入我们的团队。不过我还是把丑话说在前面，不管你以前做过什么，在这里我说了算，我的话就是命令，要绝对的服从，否则就给我滚蛋，你听明白了吗”齐少凌点点头。
孔方接着又说道“在正式工作之前，我先给你交代一下后厨的规矩。第一，不能随便出入前台和厨，这影响饭店的形象。第二，手脚要干净，注意我说的手脚干净不仅仅是个人卫生这么简单，还包括你的品性要干干净净，不能随便偷吃后厨的食品，尤其是那些煮熟的半成品，因为每道菜的原料是有数的，如果被你偷吃了一些，就会显得不足量，到上菜的时候客人就会反映，那我们后厨就会有责任，那可别怪我不客气，无论是谁，一经发现立马给我无条件的走人。这并不是针对你一个人，这里所有人都包括了，就连大厨都不例外。”齐少凌又是点点头，想不到看似简单的后厨房还有这么多的规矩，其实也不奇怪，没有规矩不成方圆，乱抓乱动原材料，这本身就是不应该的，那些都是计算在成本之中的，说白了你偷吃的东西虽说不多，其实那也是变相的从老板的口袋里偷钱，是一样的性质。