零点看书>都市现代>美食小饭店>第332章 为什么要参加的原因

“这道回锅肉,瘦肉不柴,肥肉不腻。在高温中释放了些许油脂的肥肉,油腻感没有那么强,却带有一股焦香味。瘦肉口感紧实,却不干柴,初尝不显,越嚼越香。豆瓣酱香而不浓,老老实实做好了一个辅料的作用,而不喧宾夺主。蒜苗带有独特的蒜香味,在高温下,只需要短短时间就可以发挥出来,与肉正是相得益彰的搭配。那一点儿糖算是点睛之笔了,不见甜味,却很好的综合盐味,使得盐味变得更加柔和起来。总得来说,是一道很好吃的回锅肉。”姜老笑着说道。

观众惊讶不已,他们看了这么多场比赛,评委们就没怎么长篇大论过,都是简短的几句评价。

今天居然说了那么多!莫非这道菜做的真的很好不成?

观众的疑惑,自然是没人解答的。

评论的长短,实际上并不能代表好坏,只是个人喜好罢了。

陈蓄毅鞠躬,说道:“多谢姜老!”

陈泉州点了点头,自家孙子懂礼貌,做爷爷的,脸上也有光。

待陈蓄毅起身,陈泉州沉声道:“虽说姜老对这道菜评价很高,但是并不代表这道菜就是完美的。当然,现阶段来说,这道菜很不错了,可也仅仅是现阶段。切记骄傲自满,还需勤勉。”

陈蓄毅闻言,再次鞠躬道:“我知道了。”

观众席上,周伟拉着江阳问道:“这老头谁啊?这样说话就不怕引起不满吗?”

江阳无语道:“这是别人爷爷,怎么说话都得受着。”

周伟恍然大悟:“卧槽,这样啊!这小子爷爷居然是评委,那他不铁定能够出线?”

江阳解释道:“不是那么回事,也许你不太懂一个厨艺大师意味着什么,他们对于厨艺,比一般厨师更加虔诚。”

周伟撇了撇嘴道:“要我说,阳子你就是太天真了,这人活在世上,谁还没有点儿私心啊!”

“私心也许有,可并不是这个时候。”江阳笑着摇头。

顿了顿继续解释道:“能够去参加全国比赛,是一种荣誉,代表你的厨艺已经站在同代人顶端。可荣誉,也得有相应的实力来配,若是没有,那就是一个跳梁小丑。你要知道,预选赛能有私心,那全国比赛可就私心不了了。评委来自全国各地,甚至不一定全部是厨师,怎么讲私心?到时候丢脸的可不仅仅是参赛厨师,连同他背后的,都得一并丢脸。所以,私心也许有,但绝不是在比赛评分的时候。毕竟这仅仅是一场预选赛,拿了冠军也没什么用。”

周伟茫然的点头:“虽然没太听懂,不过觉得你说的好有道理。”

江阳摇了摇头,轻声道:“继续看比赛吧。”

左杰拿着分数,竟然微微有些兴奋。

“号厨师,最后得分是94分!”

“哗”

观众议论起来,又又又是一个九十分!

“94分,目前为止最高分,还有人能够超越吗?”左杰激动道。

观众们议论更加热烈起来,是啊,94分,从第一轮开始到现在,出现的最高分!而之前那个最高分,是江阳,93分!

观众们顿时期待起来,还有人能够超越吗?江阳,能够超越吗?

周伟不似那些观众那么兴奋,反而忧心忡忡,94分啊!看了那么多场比赛,有几个厨师上了九十的?可想而知,94分是多么难以超越。

“阳子,你能超越他吗?”周伟问道。

江阳摇头:“我不知道。”

周伟一愣,不知道?是不知道还是没信心?

“你难道不担心吗?”周伟再次问道。

“担心什么?”江阳毫不在意的看着周伟。

得!皇帝不急太监急!周伟心里吐槽。

忽的,周伟想起什么,问道:“对了,你不是说和他比试过吗?结果是你赢了,还是他赢了?”

江阳笑而不语,自己赢了吗?虽然他们说自己赢了,可自己真的赢了吗?

如今的江阳才知道,当时陈蓄毅的厨艺到达了一种什么样的程度。

台上,陈蓄毅淡定的收拾完自己的东西,下台去了。表情很淡然,似乎94分的高分并不是他拿的一样。

陈蓄毅淡定,可还在台上的厨师就不那么淡定了。他们要顶着94分的压力,去完成菜品。

第一场比赛很快完了,陈蓄毅完成的时候,本来就接近尾声。

江阳起身,与周伟一同离去。

一路闲聊,忽然,周伟问了一个问题。

“阳子,你说这预选赛又没啥好处,有些厨师明知道自己不能出线,干嘛还来参加这个预选赛?这不是费时费力费钱还不讨好吗?”

江阳笑了笑,他想过这个问题。

按理说,预选赛没有什么看得见的好处。出线?参加全国青年厨艺大赛?拜托,那样的诱惑根本吸引不了那么多青年厨师来参加。

不说其它省份,单单是川省,就有三百多青年厨师参加。可以说,但凡有点儿实力,青年厨师,绝大部分都来了。

这其中,你能说所有人都没点儿自知之明,都觉得自己有希望进入前五名?

世界上的傻子没有那么多,事实上大多数人都是聪明的。

既然知道自己不能出线,那为什么会来参加这个预选赛呢?重在参与?

江阳一开始也没想通,后来看的比赛多了,也渐渐明白过来。

整理一下思路,江阳对着周伟道:“他们的目的很简单,为了提高厨艺!”

“提高厨艺?参加一个比赛就可以提高厨艺了


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