成都，又名蓉城，这座西南的天府之城，历史悠久，物丰民富，九十年代初期，百万川军外出打工，随着后来本地商业的繁华，外出的川军纷纷回流，带回来的除了辛苦挣来的钞票，还有从各地学到的美食。
南风路并不是蓉城特别繁华街道，但这里却星罗密布着各种美食餐饮，外地的，本地的，高档的，亲民的，应有尽有。
已经是午餐时间了，邢光程面无表情的站在收银台，整洁干净的大堂服务员比客人多。
刑光程今年三十三岁，本地厨师出身，他在今年年初经过仔细考察，选择了加盟秦氏火锅，经过一个月的培训，带着秦氏集团指定的扶持团队回到了南风路，信心十足的开始了自己的香辣旅程。
刑光程的父亲刑绪仁是著名的川菜大师，一生带出无数大厨徒弟，教徒弟也好，做父亲也罢，刑绪仁都是要求严于律己，遵守传统，他不喜欢那些把川菜改得乱七八糟的所谓新派川菜。
从小刑光程得到的父爱不多，虽然跟着父亲学厨，但他的天赋不高，厨艺很是一般，这让刑绪仁颇有些面上无光，两父子经常磕磕碰碰，关系越发僵硬。
前年刑绪仁的一个徒弟在南风路开了一家串串香，开张那天请师父刑绪仁和师弟刑光程去吃饭，席间这位串串师兄也是一番好意，说是可以投资给师弟，让师弟也开一家火锅串串。
刑绪仁喝多了酒，无意中说了句自己儿子刑光程太废了，给他一间店他也做不好，这就多年压抑的刑光程一下爆发了，两人大吵一架，刑光程借着酒劲发誓一定要开一家南风路最火爆的火锅。
第二天，刑光程吃干就干，辞去了酒楼厨师的工作，自己开起了火锅馆，可两年来三开火锅馆三次失败，赔掉的不光是时间和钱，更重要的是信心的流失。
刑绪仁一度劝儿子改个川菜馆，但执拗的刑光程穿进了牛角尖，非要开火锅店，两年的失败，让刑光程明白了一个道理，火锅店看起来简单，实则大有学问，靠自己去摸索，不知道何年何月才琢磨通透，干脆找家有实力的公司做加盟店吧！
刑光程考查了两家本地的火锅加盟公司，一开始都是各种许诺各种拍胸口，弄得刑光程差点就掏钱了，幸亏他长了点心眼，去找了这两家餐饮公司的加盟店，发现门可罗雀，生意惨淡，最关键的是，许诺的帮扶压根没有。
失望之余，刑光程将目光投向了麻辣火锅之都――。
刑光程将自己的行程定了十天，准备好好试吃几家能加盟的火锅店，不料吃完第一家就没往下再吃了。
刑光程吃的这家店正是秦氏集团在南滨路上的旗舰店，这家后来拿下“中国好火锅”全国总决赛第一名的直营店，除了味道，装修让刑光程欣赏不已外，更重要的是他发现这里的店员都是精神抖擞，特别的有精气神，这跟自己开店时散漫的管理形成了鲜明的对比。
学，我必须学，刑光程果断前往秦氏总部，见到了加盟中心的彭辉。
然而事情并不像刑光程想象的那样钱一交，唰唰的就开始操作起来。
彭辉告诉刑光程，别的地方可能秦氏还没有那么严谨，接流程走就行了，可成都这个地方，秦氏已经谈了不下十拨加盟商了，可都无法达成一致。
秦氏集团非常重视川菜名城成都，因为这会是秦氏打开西南市场的重要城市，如果不能让成都的加盟店做火红，赚到钱，那势必会影响后续秦氏的西南推广，所以秦氏集团希望找一个合适的合作伙伴。
刑光程听的是心花怒放，没错，你们要找的就是我，于是刑光程和彭辉在办公室谈了一下午。
彭辉被这个远道而来的刑光程对火锅的执着所打动，尽管在彭辉看来，那有些不明智，但不影响彭辉对这个人的看法。
秦氏集团并不是要找一位多有钱，多有实力的人来开拓成都市场，他们是需要一位能坚持下去，能相信秦氏的人，由于秦氏火锅味道是不会根据当地居民的口味改变，因此前期的生意是很难的，尽管秦氏安排了一系列的优惠，但是在商言商，赚不到钱的店能开多久呢？
这个刑光程本身拥有厨师身份，两年来在火锅行业的摸爬滚打更是积累了经验，再加上今年集团的帮扶团队越发的强大，彭辉认为，刑光程这个失意的人可以加入秦氏的大船了，双方一定可以互助共赢，各取所需，刑光程风光开店挣钱，秦氏在西南打响名号，推动全国战略。
接下来，彭辉带着刑光程参观了秦氏集团下属的食品厂，现代化的设备让刑光程惊叹不已，他赫然发现，秦氏集团居然是如此庞大的一家餐饮企业，正所谓背靠大树好乘凉，刑光程坚定了上这艘船的信心。
于是年初的时候，刑光程拿出最后的积蓄，开了南风路秦氏火锅店，指望着在父亲面前扬眉吐气，在师兄弟面前抬头挺胸。
愿望总是美好的，现实总是残酷的，彭辉为刑光程制定的一系列开业计划还没有来得及实施，刑光程就迎来了重重的一击，父亲刑绪仁脑溢血住院了。
尽管跟父亲吵吵闹闹，但那毕竟是亲生父亲，那一段时间，刑光程医院和店堂两面跑，开业时间一推再推，好不容易刑绪仁的病情稳定了，顶着巨大压力的成都秦氏火锅店总算开业了，距离制定好的开业时间已经过去了一个多月。
瘦了整整十斤的刑光程明白，不是怨天由人的时候