儿就轻快不起来。

穿越了,到了一个陌生的环境里,其实也不太难混。

沉浸在回忆中的容韫和却被帐外传来的云莺呼唤声惊醒,看了看此时已经穿戴整齐、洗漱完毕的自己,又看了看云莺手中端着的甜白瓷小碗,吃货的属性顿时冒了上来。

云莺吹凉了手上的汤水,看到容韫和馋的一直在抽鼻子,嗅着汤水的甜香怡人,便把汤匙儿放进了碗里、递到了容韫和面前。

容韫和也不顾站在一旁还在抿着嘴笑的云莺。默默地塞了一口汤水进了自己的嘴里。

果然香甜!

果子粥啊!

放了桂花卤子,还,还有白生生的银耳呀!

吃得香喷喷的容韫和忍不住又给自己嘴里塞了一口,白皙可爱的小脸儿上满满的都是幸福。眼睛都开心的眯成了一条缝儿。

而此时的云杏,也捧着一个小茶盘、掀了棉帘子走了进来,茶盘上放着的正是一碗热腾腾、香喷喷的鸡粥。

容韫和喝完果子粥,又端起来鸡粥,这粥是罗采蕾精心熬制的——将鸡炖得酥烂。把浮油撇去,再加米慢慢熬煮,既滋补又好克化,味道也极鲜美。

吃着浓香糯滑的鸡粥,容韫和又想起来了自家发家致富的大事儿。

这如今,光靠着刺绣作坊,只能说是积累起来一部分的创业资本,而另外的资金,还是需要想办法去挣到的。

这些日子里,她也一直在发愁这件事情。要想在短期内积累起大量的银钱,来去打探容霁和的下落,光靠刺绣作坊,显然是不可能的。

直到昨天,她在厨房看到那些调味料她才记起来,现代的味精、鸡精,不是提鲜的吗?

如果她将自家库房里的鱼、虾、蟹,都给烘干、烤干,研成粉末,这样不是就可以当成味精出售了吗?

这样做。赚取的资金也不会太过引人注目。

那些粉末便是有人问起,也可以说是祖传秘方——反正古代没有化学仪器,只要她的原料研得细,别人也看不出是什么东西做成的。

这样反倒是有利于他们容家保守这个秘方呢!

而昨天晚上吃晚饭的时候。她也向擅长烹饪这些野味的罗采蕾打探了一下,问问有没有什么可以把鱼做成鱼粉的好办法。

罗采蕾的回答则是:“杀好鱼用盐抹上,过两个时辰再把它们洗净,这样可以去腥,也有盐味。

“然后用葱姜酒把米糠拌了,铺在锅底。再把鱼放在上面,鱼的面上再盖一层稻草。

“等鱼烧到眼睛翻出来,就熟了。这时有个铁桶最好,用个盆子放上烧燃的碳和米糠,把火盆放到铁桶底部,上面放上铁丝架,铺上稻草,再放鱼,用东西把铁桶盖了,让它慢慢烤。

“不过这时还要时不时地在碳上加些米糠,保持火力。这样烤出来的鱼干,不但不腥,还有稻草的香味,最是美味。”

容韫和把这方法牢牢记了,又问:“那如何把鱼碾成粉呢?”

“这个简单,用刀背将鱼轻轻敲碎,再拿去舂。

“不过这村里的臼是舂米的,那鱼可不能拿去舂,否则把臼弄了腥味,村里人可不饶你。幸好咱们家自己就有个石臼,自己用也方便。鱼干舂碎了,再用筛子筛一遍,粗的再接着舂,这样就可以得到细细的粉了。”

容韫和这一晚上睡觉之前,在脑海里把这烤鱼的方法又给过了一遍,到时候把这鱼粉给弄了出来,就说自己是在书上看到的方法就得了。

至于这些烤鱼要用到的材料和原料,唯一有些为难的可能也就是需要大量用到的米糠了。

不过容家自家家里人口多,粮食又是自己种的,平时碾米便有不少米糠。

容家如今的财政虽说是有些捉襟见肘,可也没到了吃不起饭的地步,自然是用不着吃糠咽菜。

想到这儿,容韫和在床上翻了一个身,心里无限感慨。

在这时代,弄个鱼粉都要费这么多手脚!

在现代,哪儿得着这么麻烦,烤鱼有电烤箱,打粉有粉碎机,只要插上电一按开头,一切ok。

科学技术是第一生产力啊!穿越了千年的容韫和,对于这句话终于有了深切的理解。

不过这日子虽然过得辛苦,但是在容韫和心中,却要比前世在薛家过得幸福得多。

说干就干,容韫和吃完鸡粥,就借着如今家中都颇为闲适的空档,带着大妞和云莺一起,开始实验起了做鱼粉。

她先是吩咐大妞从水缸里挑了几条小小的鲫鱼,将它们剖好、收拾干净之后用盐抹上。

而云莺则把要用到的炭和调料、米糠都准备了齐全,又去厨房里拣了些禾草,便开始动手烤鱼。

像罗采蕾所说的那样,把调料和米糠拌匀,铺在锅底,再把鱼放上去,面上铺一层禾草,盖上锅盖,然后在灶下慢慢烧火。

为了让鱼充分吸收米糠里的调味料,中途大妞又给鱼翻了个身。

一柱香过去,那鱼的眼睛就鼓出来了,鱼身变白。

大妞熄了火,把灶里木柴烧出来的炭移到铁盆里,撒上米糠,罩上铁桶铺上鱼,再用一块木板在上面盖住。

不一会儿,那鱼就开始“嗞嗞”地冒油,烤鱼的香气弥漫了整个厨房。

一个时辰后,三条金黄的烤鱼便新鲜出炉了。

用筷子敲敲,已经发出脆响。

闻着这烤鱼散发出的香味,容韫和已经有些流口水了,她把剩下的两条让大妞取了出来,分给了几人尝了尝。

容韫


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