大锅菜做好了，可一点不比小锅炒菜味道差。只是一般来说，能把大锅菜做到一定层次的人，太少了。
因为，用大锅炒菜那可是个力气活，一顿饭几个菜下来恐怕一把人已经要气喘嘘嘘了。而且对于火候的控制也没有小锅那么容易，所以大锅菜就成了人们对于食堂级别的菜肴的简称了。
不过，现在天气越来越热了，大锅菜是吃不上了。一般人家都是用沼气灶或者煤气灶炉做饭，偶尔还会用用炉子，大灶是用不上的。
早起蒸的没吃完的馒头还在锅里放着呢，放到沼气灶上，用不了十分钟，就会有白色的蒸汽冒出来。到时候，再炒个菜，把自己弄来的野菜洗干净配上大酱装盆子里，自己再表现一把，亲自动手炒个香椿鸡蛋，这顿饭就算是齐活了！
“快回屋去歇会儿，这里有我呢？先喝点水，省的待会儿呛风了！”
被老娘给推进屋里，李伟还不放心的回头扯着嗓子交代了他娘一句：你不认识那个是香椿，切碎了混到鸡蛋液里煎一下就成！“
“知道了！这玩意儿，你爸刚没，你大伯还没回来那会儿，妈也吃过。现在已经过了吃它的最好时候，要是提前一个月还差不多。”
“你喜欢吃这东西的话，等明年出嫩芽的时候，娘给炸点香椿叶儿吃。到时候再用盐给你腌点，留着以后吃。”
“还是算了吧，这东西亚硝酸盐什么的含量特别高，嫩芽还行，腌制时间越长硝酸盐含量越高，这东西可是超强的致癌物，不新鲜的还是不吃的好！”
“你就是瞎讲究，你爸刚走那会儿，咱家里生活困难，我吃了好几年不也啥事没有嘛？”嘴上这么说，李翠华却是打定主意，这腌制的香椿绝对不能碰了。特别是儿子，更是坚决不能让他碰！
娘俩隔着门框，一边聊天，一边各自忙活着。李翠华忙活着做饭，李伟则是拿着一把自家院里的树上刚摘下来的樱桃先顶顶饿（填肚子的意思）！